李建：用科技提升农业新质生产力

  全智能加工，全自动筛选，全自动真空包装，全自动运输递送，全自动机器人装卸......在颍上县隆原米业有限责任公司（以下简称“隆原米业”）的生产车间，一袋袋大米在新质生产力的加持下，快速高效地走完了分拣、装填和运输全过程。“返乡创业后，我运用在大学期间所掌握的计算机控制技术专业相关知识，对家族经营的传统小作坊进行技术革新和迭代升级，打造了粮食粗加工新质生产力，让颍上大米畅销各地，隆原米业的年产值从4000万元增长至1.6亿元。”李建说。

  李建，1988年出生于颍上县，是地地道道的庄稼人后代。2011年从西安外事学院计算机控制技术专业毕业后，李建在上海市工作了四年，在一个企业担任销售经理。尽管城市生活很美好，但李建内心总觉得缺少了些什么。2013年他决定回到家乡，接管哥哥创办的隆原米业，希望用自己的知识和努力，为家乡的稻米产业作出贡献，并将米厂做大做强。

  刚回来时，隆原米业的生产方式还很传统，生产车间里机器陈旧，效率低下，稻米品质也不稳定。李建利用自己学过的计算机技术和智能化手段，对生产车间进行一次大改造，升级了烘干设备，优化了色选流程，并引入了自动化生产线。几年下来，厂里的效率和品质都有了显著提升，碎米率降低，出米率提高，并让每斤米的售价增加了0.1元。通过改造升级设备，大幅度的降低了工人的劳动强度，明显提高了效益，投入产出比有了大幅度的提高。以前每天的装量是200吨，现在是600吨。现在，隆原米业的年产值已达1.6亿元，成为颍上县的“米业明星”。

  李建深知原粮自控的重要性，为此他承包了1000亩土地，并成立了颍上县隆原米业产业化联合体，该联合体由七家家庭农场和两家种植合作社组成，管理着近万亩土地，以种植受南方市场青睐的长粒籼稻为主，并带动周边农户种植，“以前是农户种什么，我们就收什么。现在是市场要说明，我们种什么，以市场需求为导向，产品溢价高，需求量大”。

  面向市场才能长盛不衰，每年李建都要外出三四次，到广东、福建、广西等地考察市场，维护客户关系。

  “不同区域的市场对米的要求都不一样，比如，广东人喜欢吃软一些的米饭，而湖北人则偏好硬一些的米饭，新疆的手抓饭对米软硬的要求也跟很多地方都不同”。

  为了适应不一样市场的需求，李建对原粮的种植、收购以及设备配置、配米秤的使用都做了调整，“软硬米的混合比例，如3∶7或5∶5，都需要精心调整，我们用电饭煲煮饭，然后试吃，根据口感一点点试验”。

  李建说，颍上县的原粮有着非常明显优势，水系优良，大米富含硒和铁，口感适中，不软不硬，南方地区、长三角、云贵川等地对颍上大米都有很高的认可度，2024年，颍上大米获批“国家地理标志保护产品”。

  仅依靠传统渠道销售大米是不足的，李建意识到必须拓宽销售经营渠道。近年来，他带领团队开展电商业务，并与超市、团购平台合作，让颍上大米销售面更广。

  “希望通过个人的努力，让家乡的大米飘香全国，也希望更多的年轻人能回到家乡，一起将这片土地建设得更美好！”李建说。

  当得知荣获2024年世界职业院校技能大赛银奖的那一刻，宫慧茹和她的队友们激动得相拥而泣。