鲜食玉米产业园建设项目可行性研究报告

  项目占地面积5万平方米，建筑面积4.55万平方米，其中生产性建筑面积1.7万平方米，辅助生产设施建筑面积1.85万平方米，公用工程建筑1,250平方米，办公及生活设施建筑面积8,750平方米；购置设备100台（套），其中生产设备77台（套），辅助生产设备4台（套），公用工程设备6台（套），办公、通讯、研发设备各1套，冷藏运输车10辆。

  鲜食玉米是在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米类型，是我国近年来快速地发展起来的新兴起的产业。鲜食玉米包括甜玉米、糯玉米、笋玉米等。鲜食玉米营养丰富，风味独特，属高蛋白低脂肪食品，深受市场欢迎，具有极大的市场商机。鲜食玉米产出效益是普通玉米的2～3倍，采摘后的青秸粗蛋白含量是普通玉米的1～2倍，是奶牛理想的饲料。鲜食玉米生长期短，农药化肥施用量少，只要按照绿色食品规程生产，是理想的绿色食品。多年来我国农业科研专家付出很多努力，培育出适用于不一样的区域的鲜食玉米品种，推动了产业的不断发展。

  糯玉米青穗（棒）原料入厂→去苞叶/花丝→切根、尖、分级→入筐→清洗→蒸煮→冷却→速冻（冻结）→包装→冻藏→检验→冷链物流发售。

  糯玉米穗青穗（棒）原料入厂→去苞叶/花丝→切根、尖、分级→入筐→清洗→真空包装→高温灭菌→冷却→成品入保鲜库→检验→冷链控制→冷链物流发售。

  玉米是人们的口粮和“饲料之王”，市场上现有玉米企业主要有三类，分别是食品加工公司、饲料生产企业和玉米深加工企业。从产业链上游来看，近年我国玉米播种面积总体呈稳定增长态势。2021年受玉米价格高涨因素影响，农户种植热情高涨，种植培养面积较上年有所增长。据计算，2021年中国玉米培养种植面积达4,332万公顷，同比增长206万公顷，增长近5%。

  中国玉米进口量总体呈猛烈态势。资料显示，2017-2019年我国玉米进口量增长较缓，2020年开始快速增长，数据显示，2020年我国玉米进口量累计突破千万吨，同比增长135.7%。2021年，国内对玉米的需求量迅猛增长，玉米进口量累计达2,835万吨，同比增长152.2%。2022年我国玉米进口量超3,000万吨。从金额方面来看，2020年我国玉米进口金额累计达2,491.7百万美元，同比增长134.5%。2021年，由于玉米进口数量的快速增长，我国玉米进口金额迅速增至8,005百万美元，同比增长222.9%。2022年我国玉米进口金额超92亿美元。

  鲜食玉米指乳熟后期和蜡熟初期收获的玉米。鲜食玉米起源于美洲大陆，在欧洲人进入美洲大陆以后，鲜食玉米迅速发展成为庭院植物，以后逐步扩展为大田作物。鲜食玉米中的甜玉米果皮柔嫩、风味鲜美，具有蔬菜、水果、食品、饲料“四位一体”的利用价值，可制成速冻甜玉米穗或粒、罐头、玉米汁饮料等多种产品；糯玉米和普通玉米相比，皮薄无渣，水溶性蛋白、含糖量和盐溶性蛋白含量较高，并含有大量的维生素E、B1、B2、C、肌醇、胆碱和矿物质元素。随着消费水平的不断提升与对农产品品质的不断提升，未来鲜食玉米向高端化发展具有较大潜力。

  鲜食玉米品种主要有甜玉米、糯玉米和笋玉米。我国鲜食玉米种植品种南北差异明显，南方地区主要种植甜玉米，种植培养面积占全国80%以上，主要集中在广东和广西两省，其中广东省种植面积约占全国的30%；北方地区主要种植糯玉米，糯玉米培养种植面积占全国55%以上。东北地区是消费者重点关注的鲜食玉米产业带，得益于其本身土壤的有机含量高，环境温差大等优势，能够更好地种植出优质的鲜食玉米。

  我国鲜食玉米年种植培养面积达134万公顷以上，我国鲜食玉米正向多元化及特色化方向发展，分为白色糯玉米、金黄色糯玉米、彩色糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米。

  鲜食玉米的营养价值较高，生产周期较短，从播种到成熟，生长期为70天至85天，农业种植前景较好。鲜食玉米产出收益是普通玉米的2-3倍，鲜食玉米价格受季节性供应的影响，呈现波动状态。

  随着我国消费水平的提升，无公害、无污染、优质安全的农产品深受广大消费者的青睐，鲜食玉米以其独特的营养价值和口感，受到越来越多消费者的欢迎。随着科学研究的深入，以及人们生活水平的提高，“鲜食玉米”已成为一个庞大的科研、种植、加工、物流、营销、服务产业链。目前，我国鲜食玉米除采摘后直接食用外，还有罐头、速冻产品、预制果穗，以及玉米饮料、蜜饯、果冻、馅料等多种加工产品。除了用作粮食外，还能用于养殖、化工、医药等产业，部分产品还被用于生产美容护肤品。我国鲜食玉米的消费呈现：南煲汤、北加工，中部鲜食为主，鲜穗鲜食、餐饮、加工相结合的多元化消费方式。

  在发达国家，鲜食玉米被视为一种蔬菜作物，已成为深受消费者欢迎的时尚食品。随着我国消费水平的提升，无公害、无污染、优质安全的农产品深受广大消费者的青睐，鲜食玉米以其独特的营养价值和口感，愈来愈为消费者所欢迎。

  《关于加强鲜食玉米品牌建设加快鲜食玉米产业发展的实施意见》提出，深入贯彻新发展理念，以实施乡村振兴战略为统领，以深化农业供给侧结构性改革为主线，以提质增效为目标，立足资源禀赋和产业基础，厚植文化底蕴和品牌特色，坚持政府推动、市场主导，品牌引领、质量兴农，产业融合、创新驱动，因地制宜、统筹推进的原则，充分发挥我省地处世界黄金玉米带优势，加快构建鲜食玉米产业体系、生产体系和经营体系，增强我省鲜食玉米品牌的知名度、美誉度和竞争力，实现“品牌做响、产业做强、农民增收、企业增效”，为我省率先实现农业现代化筑牢产业基础。

  项目达产后，年销售收入20,000万元，利润5,720万元，投资回收期7.7年（税后,含建设期2年），投资利润率19.07%。

  通过该项目的建设，可以促进项目地种植结构调整，改变原有种植结构，扩大鲜食粘玉米的种植培养面积，增加土地产出效益促进农业的可持续发展。通过甜糯鲜食玉米产业一体化开发，能使加工企业与农户、专业合作社之间建立一种长期稳定的合作关系，并以订单的形式，把产、加、销、服各环节有机地联合起来。项目建成后，还可以开展新品种、新技术的试验、开发和示范，按照标准化、专业化、规模化和基地化的要求，引领农民生产，提升和扩大鲜食玉米产业优势，通过建立和完善生产基地、发展农民合作经济组织，引导农民进入加工和流通领域，大幅度提升产品的附加值。

  此报告为公开部分，需定制化编制政府立项、银行贷款、投资决策等用途可行性研究报告咨询和仕咨询集团